Яка мука з твердих сортів пшениці?
борошно пшеничне з твердих сортів Пшениця – це найпоширеніший злак на території нашої країни. … Тверді сорти пшениці, Іменовані також дурум – це зерна з високим вмістом білка і низьким вмістом крохмалю. Саме такі зерна використовують для приготування борошна з твердих сортів пшениці.