Як зробити пиріг на молоці.

Що робити з|із| випічкою після духовки?

Випечений виріб слід тримати на деку або у формі, поки воно не охолоне, лише потім вийняти і прикрасити. Випічка набуде золотистого кольору, якщо за 10 хвилин до готовності змастити її невеликою кількістю теплого молока.

Скільки пиріг має відпочивати?

Якщо через 30 хв не з'являться тріщини, то якість дріжджів погана. При надлишку цукру в тісті пироги швидко «рум'яняться» і навіть підгоряють. Уповільнюється бродіння дріжджового тіста, і пироги виходять менш пишними.