Як зняти накип бульйон

Щоб під час варіння м'ясного бульйону весь накип був знятий, долийте в каструлю склянку холодної води. Тоді залишки накипу спливуть на поверхню і їх можна буде видалити. 20 жовт. 2017 р.

Як легко зняти пінку з бульйону?

Лайфхакі для ідеального бульйону Якщо піну таки хочеться видалити, але вона опустилася на дно, влийте в каструлю склянку холодної води. Незабаром піна повернеться на поверхню. 3. Якщо додати в бульйон лушпиння цибулі, він буде виглядати краще, а ще стане поживнішим.

Як зробити так, щоб бульйон був прозорим?

М'ясо пропустити через м'ясорубку, покласти в окрему каструлю, додати|добавляти| один яєчний білок, склянку бульйону, перемішати і в такому вигляді залишити на 20-30 хвилин|мінути|. Потім все це влити у гарячий бульйон, Закрити кришкою, поставити на вогонь і при слабкому кипінні продовжувати варіння протягом 30-40 хвилин.