Як швидко приготувати оладки на молоці пишні з дріжджами
Чи можна приготувати тісто для оладок з вечора?
Зізнаюся, з тестом "з вечора" я знайома тільки по хлібу без замісу. Хрущовське тісто і всі інші хитрощі, які замішуються з вечора і чекають свого часу в холодильнику, у мене якось не прижилися. Тому ці оладки були певною мірою особистим еспериментом.
На якому вогні смажити оладки?
Смажте на невеликому чи середньому вогні. Перевертайте оладки тоді, коли краї ущільнять, а зверху оладок почнуть лопатися повітряні бульбашки. При жарінні не притискайте оладки зверху кулінарною лопаткою для кращого прожарювання.