Як приготувати панкейки з бананом?

Чому не виходить панкейка?

Якщо ви зіткнулися з тим, що ваші панкейки не прожарюються – значить ви додали зайве борошно. У цьому випадку можна спробувати врятувати тісто, додавши трохи молока. Також врахуйте, що панкейки будуть сирими всередині, якщо ви пектимете їх на занадто великому вогні або на сковороді без кришки.

Чому не виходять пишні панкейки?

Якщо не вдаватися в хімію, то тісто за рахунок глютену (звичайне борошно), постоявши або нагрівшись, дуже швидко перетворюється на «клей». Ця густа, надто щільна маса не може піднятися, і про пористу, пишний структурі панкейка можна забути. 2. Приготуйте інгредієнти заздалегідь, розклавши по мисочкам.