Як прибрати гіркоту з маринованих огірків?
Кращий спосіб видалити гіркоту з великої кількості овочів, призначених для соління, – замочити їх у воді:
- ретельно вимийте огірки.
- У відповідній ємності залийте плоди холодною водою.
- Раз о 3 годині зливайте воду і додайте свіжу.
- Через 6-7 годин спробуйте огірочки. …
- якщо гіркоту залишилася, змініть воду ще 2-3 рази.