Як правильно зробити тісто для сочників

Як приготувати кефір?

Яйце збийте із цукром. Додати кефір, сіль та масло, збийте. Продовжуючи вимішувати, додайте борошно із содою, щоб вийшло м'яке еластичне тісто. Після цього поставте тісто в холодильник (на 10 хвилин), а тим часом можна приготувати начинку для сочників.

Як правильно писати Сочник чи соки?

Насправді правильна страва називається «Сочень». У множині – «Сочни». Саме так колись і писалося цінниками. Згодом у народі «Сочні» трансформувалося в «Сочник».