Як правильно заготовити брусницю на зиму.

Чи можна заморозити брусницю на зиму?

Для того, щоб зберегти брусницю на зиму, її консервують, закривають компоти, варять джеми та варення. Але найкращий спосіб збереження цілющих властивостей брусниці – заморозка. Заморожена брусниця зберігає практично всі вітаміни, мінерали та інші корисні речовини.

Як зберегти брусницю з цукром?

Закрити банку звичайною кришкою та прибрати в холодильник. Така брусниця із цукром може зберігатися 1 рік. Майте на увазі, що в процесі зберігання вміст банки трохи опадатиме, тому і потрібно повніше заповнення банки. Приємної та смачної зими вам!