Як правильно наголос у слові темпура

У слові «темпура» можна ставити наголос як на склад з літерою Е – Темпура, так і на склад з літерою У – Темпура.

Що означає у Темпурі?

Японська страва 天麩羅 темпура – популярна категорія страв японської кухні з риби, морепродуктів та овочів, приготовлених у спеціальному клярі та обсмажених у олії. Саме слово темпура (Від латів. tempora – час) вживалося в Португалії для позначення періоду посту та пісних днів.

Що таке темпура у суші?

Темпура – ​​це особливий кляр, в який мачаються роли, а потім обсмажуються в розпеченій олії. Темпура готується з яйця, спеціального темпурового борошна, крижаної води та панірувальних сухарів, які надають ролам хрумкої скоринки.