Як можна засолити рибу пеленгас

Чи можна їсти рибу пеленгас?

М'ясо пеленгасу, трохи рожеве, середньої жирності, щільне, приємне на смак. Практично не містить кісток. Крім самої риби пеленгас вживають у їжу та її смачну ікру.

Як інакше називається риба пеленгас?

Піленгас, або пеленгас, або пелінгас, або белінгас (лат. Liza haematocheilus) – вид морських риб із сімейства кефалевих.