Як можна використовувати фенхель?
листя фенхеля кладуть в салати, супи, тушковані овочі, м’ясні і рибні страви. стебла фенхеля деякі господині використовують при засолюванні овочів. Цибулину (бульба) фенхеля можна варити, тушкувати, смажити, запікати, використовувати в перших і основних блюдах. Традиційно бульби поєднують з білою рибою і морепродуктами.