Як маринувати мінтай у домашніх умовах смачно та швидко

Чому мінтай як гума?

Його м'ясо досить сухе. Тому при неправильному приготуванні рибка може вийти гумовою на смак. Саме тому мінтай часто запікають у соусі. У цьому випадку м'якуш вийде ніжний, ароматний і збереже свою соковитість.

Скільки тримати у духовці мінтай?

Викладіть філе мінтаю на деко, змащене маслом, і посипте паніровкою. Запікайте при температурі 180 °С приблизно 20-25 хвилин.