Толокно з чого його роблять

Толокно (кама, талкан) – товчене в ступі (традиційно) або змелене на млині (в промислових умовах) борошно, виготовлене із попередньо пропарених, висушених, злегка обсмажених та очищених зерен злаків.

Чим корисне толокно для організму?

Крім того, толокно спалює жири, зміцнює імунітет, знижує рівень холестерину, позитивно впливає на ендокринну та нервову системи, покращує пам'ять. Лікарі рекомендують толокно для нормалізації обміну речовин, лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, при зниженій кислотності та туберкульозі. Збережена копія

Чим відрізняється толокно від борошна?

Головною відмінністю борошна і толокна є вихідна сировина. Вівсяне толокно роблять із провареної крупи, подрібненої або цільної, а потім перетирають у ступці. Така технологія забезпечує попадання у підсумковий продукт подрібнених висівкових та зародкових оболонок.