Що робити з редькою дайконом
Як їдять редьку дайкон?
Найкорисніше є дайкон у сирому вигляді. Його можна порізати кружальцями, злегка посолити, полити лимонним соком і олією, посипати дрібно нарізаною петрушкою і їсти як закуску. Існує безліч варіантів салатів із дайконом. Він відмінно поєднується з іншими овочами та зеленню (calorizator).
Чи потрібно чистити редьку дайкону?
Дайкон добре помити і, якщо немає пошкоджень шкірки, її можна і не зрізати. Якщо пошкодження на шкірці є – її краще зняти (Почистити дайкон, як картопля).