Що робити млинці сохнуть

Що робити, якщо млинці виходять сухі?

Рекомендуємо додавати до тіста молоко, кефір або кисле молоко. Завдяки кисломолочним продуктам підвищеної жирності (2,5–5%) млинці завжди будуть ніжними. Збережена копія

Чому при смаженні млинців вони сохнуть?

Відбувається це через порушення рецептури, а також через помилки під час випікання. Як відзначають досвідчені кулінари, занадто велика кількість білків у тесті призводить до того, що при смаженні такі млинці пересушуються, а краї ламаються. Збережена копія