Рижики коли зріжеш

Коли збирати гриби рижі?

Сезон плодоношення рудиків починається у липні і триває аж до жовтня. Масова поява цих грибів відбувається у серпні.

Чи можна їсти рижики у сирому вигляді?

А ось рижики (група грибів з роду Lactarius) – це гриб, який можна і потрібно їсти у сирому вигляді. Свіжозібрані гриби нарізають на кілька частин, присолюють, чекають 10-15 хвилин і їдять. Виходить неповторний смак із пікантною гостринкою", – розповів Гмошинський.