Маринований буряк швидкого приготування як закуска не варена

Як правильно їсти сирий буряк?

Буряк у сирому вигляді краще у складі інших страв, найчастіше салатів або закусок. Вводити продукт у раціон потрібно поступово, не надто захоплюватися – достатньо близько 100-150 г сирих буряків на день. Коренеплід потрібно натерти на тертці, бажано дрібної, додати інші овочі, наприклад моркву, капусту, зелень, цибулю.

Що краще сирий або варений буряк?

Які буряки корисніші? Варена vs сира Калорійність вареного та сирого буряка практично не відрізняється: сирий коренеплід містить 40 ккал, варений – 49. сирих буряків більше клітковини, антоціану та бетаїну, що робить її кориснішою для людей із зайвою вагою, хворобами печінки, діабетом та гіпертонією.