Коли сниться кефір

Що таке кефір?

Етимологія назви Слово «кефір» тюркського походження. Його порівнюють із карачем. -Балк. gǝрǝ «кефір», звідси походить легенда про походження зерен у шкіряній посудині — бурдюку, хоча б тому, що слово гипи, або гифи слід пояснювати як похідні від гибут («бурдюк»).

Чому не треба пити кефір на ніч?

Кефір має найвищі значення інсулінового індексу. Якщо його випити на ніч, то уві сні почнеться сильне зниження рівня глюкози в крові. У відповідь печінка посилено її виробляти, до ранку рівень глюкози підвищиться.