Коли шкідлива картопля

Картопля має у своєму складі сполуки, які називають глікоалкалоїди та соланін. Ці сполуки токсичні при вживанні в їжу в багатих кількостях. При приготуванні плодів зверніть увагу на зелені плями на шкірці – в них рівень глікоалкалоїдів найвищий.28 січ. 2022 р.

Коли не можна їсти картоплю?

Кому не можна їсти картоплю? Цукровий діабет та ожиріння, гастрит зі зниженим рівнем кислотності — усе це протипоказання, у яких картопля у раціоні варто значно скоротити. Щоб він становив не більше 10% загального добового раціону.

Чому не можна часто їсти картоплю?

— Якщо картопля довго зберігається, частина крохмалю розпадається до глюкози, фруктози та інших простих вуглеводів. При цьому бульби мають невисоку енергетичну цінність: 75 кілокалорій на 100 г продукту. Якщо є картоплю щодня, навіть за тиждень можна набрати кілограм зайвої ваги.