Коли дозрівання кизил

Вага м'якоті від ваги плода становить від 68 до 88%. Плоди дозрівають у наприкінці серпня – у вересні.

Коли потрібно збирати ягоди кизилу?

Урожай можна збирати з середини серпня до початку осені. Плоди хороші як для вживання у свіжому, так і консервованому вигляді. Збережена копія

Як визначити стиглий кизил?

Плоди одномірні, великі та дуже блискучі, забарвлення варіюється від темно-червоного до чорного. Саме по забарвленню легко визначити стиглість кизилу, тому що більш темні плоди не тільки більш стиглі, а й набагато солодші. Щільна м'якоть має приємну кислинку на тлі солодощі.