Харчова фольга як правильно нею користуватися

Глянцева сторона фольги відбиває частково світло та тепло, а матова – навпаки, поглинає тепло. Тобто, якщо страва має бути холодною, краще оберніть її глянсовою стороною назовні. Якщо ж ви хочете довше зберегти гарячу страву, оберніть її глянцевою стороною всередину.9 березень. 2023 р.

Як правильно використовувати харчову фольгу?

У багатьох кулінарних джерелах кухарі говорять про те, що глянцева сторона повинна бути всередині, тому що як дзеркало, буде відображати тепло, а матова зовнішня сторона його поглинатиме.

Якою стороною фольга має бути до продукту?

В основному рекомендують загортати продукти для запікання так, щоб матова сторона виявилася зовні.