Кабачки перемерзли що робити

Чи можна їсти кабачок якщо він пожовк?

Смак у кабачка не змінюється, він не зіпсується. Їсти можна, тільки час обробки збільшується, оскільки він перезрів і став твердішим. Звичайно, цукіні пролежав занадто довго, покрився плямами, став м'який і млявий, або змінив смак, гірчить, його краще не вживати.

Чи можна заморозити тертий шинок?

Кабачки у натертому вигляді можна заморозити як сирими, так і термічно обробленими, у сирому вигляді – швидший спосіб. Натерти кабачки на великій тертці і віджати якнайбільше рідини за допомогою марлі. Скласти в пакети для заморожування, розрівняти та видалити повітря з пакетів. Щільно закрити та заморозити.