Цукати язички з чого роблять
Що входить до складу цукатів?
Цукати підсушені плоди або їх частини, зварені у цукровому сиропі. Найчастіше використовують ананаси, папайю, яблука, цитрусові або їх шкірки. Слово походить від німецького zukkade (zucker – "цукор").
Як і з чого роблять цукати?
Цука́ти (італ. succada, від succo — сік) зварені дробно (короткими інтервалами тривалий час для просочення сиропом) в цукровому або цукрозточному сиропі плоди або їх частини з подальшим їх сушінням.