Чому не можна їсти продукти з цвіллю?
цвіль на продуктах харчування може бути причиною важкого харчового отруєння. Грибки в процесі своєї життєдіяльності виділяють токсичні речовини, велика частина яких має стабільну хімічну структуру і не руйнується при тепловій обробці їжі. Деякі цвілеві токсини мають канцерогенні властивості.