Чим корисні сирі печериці

Вони складаються на 90% із води, а все інше – корисні мінерали, такі як залізо, цинк, кальцій, йод, фосфор, рубідій та олово. Крім цього, печериці збагачені великою кількістю вітамінів, до їх складу входять: вітаміни В1, В2, В6, В12, D6, D12 нікотинова та пантотенова кислоти, біотонін та ін.

Чому можна їсти сирі печериці?

Вони стверджують, що печериці з теплиці у сирому вигляді їсти можна, оскільки вони не перевантажені радикалами несприятливого довкілля, зростають в екологічно чистих умовах. Гриби з несприятливих зон із забрудненим повітрям вживати не можна, навіть якщо за своїми властивостями вони корисні. Збережена копія

Які вітаміни в сирих печерицях?

Харчова цінність та хімічний склад "Шампиньйони, сирі".

Нутрієнт	Кількість	100% норми
Вітаміни
Вітамін В1, тіамін	0.095 мг	1579 р
Вітамін В2, рибофлавін	0.49 мг	367 г
Вітамін В4, холін	22.1 мг	2262 г