Чим корисні легкі яловичі чи свинячі

Чим корисні яловичі легені?

Легке яловиче Дуже часто використовується як підгодовування в процесі дресирування тварини. При невисокій калорійності в яловичій легені міститься велика кількість вітамінів С, РР, В1 та В2, калію, фосфору, натрію та магнію, а також мікроелементи – залізо та йод.

Скільки часу потрібно варити яловичі легені?

Щоб легеня не спливало під час відварювання, можна покласти в каструлю кришку меншого діаметра і трохи притиснути її вантажем. Порізане на середні шматочки легеня буде варитися приблизно годину, а ціле або половинки – від 1,5 до 2 годин.