Чи потрібно бланшувати морква перед заморожуванням?
морква, Як і багато інших овочів, бланшують в киплячій воді, а після охолоджують у холодній воді з льодом. Тому, якщо у вас не буде цих холодних кубиків, ви ризикуєте переварити овоч і втратити його смакові якості. для заморозки слід відібрати найкращі коренеплоди.